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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Hortaliças; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
12/11/2002 |
Data da última atualização: |
16/04/2014 |
Autoria: |
SILVA, J. B. C. da; VIEIRA, J. V.; LIMA, M. M.; LIMA, D. de B. |
Afiliação: |
Embrapa Hortaliças, Brasília, DF. |
Título: |
Produção de cenourete e catetinho. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2001. |
Páginas: |
12 p. |
Descrição Física: |
il. color. |
Série: |
(Embrapa Hortaliças. Circular Técnica, 28). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O processo: aspectos gerais, Preparo da matéria-prima, Produção de cenourete e catetinho, Separação por diâmetro e corte das raízes, Matéria-prima para a produção de catetinho.Matéria-prima para a produção de cenourete, Sobra: outros tipos de processamento, Processamento desbaste, Processamento acabamento, Produção de rodelas, Sanitização e embalamento, Torneadora, O circuito da água, Seleção e classificação do material processado, Sanitização, Acondicionamento a armazenamento, Tranporte, Legislação. |
Palavras-Chave: |
Agroindústria; Baby carrot; Brasil; Brasília; Carrot; Catetinho; Cenourete; Distrito Federal; Minicenoura; Minicenouras; Minimally processed; Production. |
Thesagro: |
Beneficiamento; Cenoura; Daucus Carota; Hortaliça; Processamento; Processamento Mínimo; Produção; Tecnologia. |
Thesaurus Nal: |
Brazil; carrots. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101197/1/digitalizar0013.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 28 | |
3. | | LIMA, D. de B. A retórica da semente melhorada. In: DUARTE, J.; RIBEIRO, R. M. (Ed.). Comunicação em ciências e tecnologia: estudos da Embrapa. Brasília, DF: Embrapa Informações Tecnológica, 2006. p. 565-596.Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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12. | | LIMA, D. de B.; QUINTINO, A.; COSTA, E.; VIEIRA, J. V. Avaliacao de comportamento da cultivar cenoura Alvorada nas regioes de Carandai e Sao Gotardo, MG. Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.526-527, jul. 2000. Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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13. | | RESENDE, F. V.; LIMA, D. de B.; SAMINEZ, T. C. de O.; MENDONÇA, J. L. Avaliação de cultivares de cebola em relação ao manejo da adubação e cobertura morta de solo em sistema orgânico de produção. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 268, jul. 2003. Suplemento 1.Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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15. | | LIMA, D. de B.; RESENDE, F. V.; SAMINEZ, T. C. de O.; ANDRADE, R. J. de. Comportamento de cultivar de mandioquinha-salsa Amarela Senador Amaral em cultivo orgânico, no Distrito Federal. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2. 1 CD-ROM. Trabalho apresentado no 42° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, p. 313, jul. 2002. Suplemento 1.Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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Registros recuperados : 28 | |
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